Patate con pomodoro, tonno e besciamella. #patateestrella

Sbucciare le patate a fette e friggerle nell'olio con il sale. Se avete una friggitrice ad aria, è meglio e più salutare.

Una volta fritte le patate, scolarle bene dall'olio e mescolarle con il tonno e il pomodoro. Disporre in una teglia da forno.

Contemporaneamente, preparare la besciamella. Soffriggere 4 cucchiai di farina di farro, quando è dorata aggiungere il latte e mescolare finché non si addensa e non si eliminano tutti i grumi. Aggiungere sale e noce moscata. Aggiungere la besciamella alle patate con il pomodoro e il tonno. Ricoprire con il formaggio grattugiato.

Mettete in forno, precedentemente riscaldato a 200, nella teglia centrale, finché il formaggio non sarà dorato. E buon appetito!