5
Skrei di merluzzo con funghi e pomodori
3
(6)
12 min
0 kcal
ElRuiz
Preparación de la receta
1
Soffriggere i funghi con l'aglio schiacciato nell'EVOO e, quando sono quasi pronti, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e salare a piacere.
2
Nella stessa padella mettere il merluzzo skrei, prima dalla parte della pelle e poi dall'altra (nel mio caso 4 minuti per lato e coperto per metà con il coperchio della padella per concentrare meglio il calore, ma a fuoco basso).
3
Mettere due cucchiai di pomodoro fritto sul piatto, servirvi sopra il pesce e aggiungere un pizzico di EVOO e di paprika.
4
Guarnire i funghi con aglio e pomodoro e gustare.
5
Nota: il merluzzo skrei è di stagione fino ad aprile, ma può essere preparato con altri tipi di merluzzo.
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Merluzzo
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Fungo
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Pomodoro ciliegino
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Salsa di pomodoro
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Merluzzo
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Fungo
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Pomodoro ciliegino
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Salsa di pomodoro
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere i funghi con l'aglio schiacciato nell'EVOO e, quando sono quasi pronti, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e salare a piacere.
2
Nella stessa padella mettere il merluzzo skrei, prima dalla parte della pelle e poi dall'altra (nel mio caso 4 minuti per lato e coperto per metà con il coperchio della padella per concentrare meglio il calore, ma a fuoco basso).
3
Mettere due cucchiai di pomodoro fritto sul piatto, servirvi sopra il pesce e aggiungere un pizzico di EVOO e di paprika.
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Nota: il merluzzo skrei è di stagione fino ad aprile, ma può essere preparato con altri tipi di merluzzo.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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