Pizza con impasto di farina integrale

Mettere la farina in una ciotola, fare un buco al centro e aggiungere l'EVOO, il lievito e l'acqua tiepida (30 secondi nel microonde). Cospargere di sale la farina. Mescolare e impastare. Una volta che la palla è pronta, toglierla dalla ciotola e impastare bene per circa 5 minuti (importante).

Rimettere l'impasto nella ciotola con un po' di EVOO sul fondo per evitare che si attacchi e coprire con un panno. Lasciare riposare per 2 ore.

Trascorso il tempo, dividete l'impasto in due e stendetelo con le mani (è ben fatto e viene più soffice che con il mattarello perché non perde tanta aria). Infine, aggiungete gli ingredienti che preferite. Con il forno preriscaldato a 200°c e su una rastrelliera (viene meglio che su una teglia) con carta da forno, inforniamo per 10/15 minuti a seconda dei gusti. Fate attenzione perché cuoce molto velocemente.

Fine! 🥰🍕👏🏻