25
Polpette di zucchine e melanzane
3
(28)
0 kcal
anagarcigram
Preparación de la receta
1
Mettere l'aglio e la cipolla in una padella a fuoco basso mentre si tagliano le melanzane e le zucchine.
2
Quando la cipolla e l'aglio sono trasparenti, aggiungere la zucchina e la melanzana e un pizzico di sale.
3
Dopo 20 minuti di cottura a fuoco lento, aggiungere i due pomodori e lasciare riposare per altri 10 minuti.
4
Trascorsi 10 minuti, tirarlo fuori e lasciarlo raffreddare. Quando è freddo, mettere un uovo in una ciotola e il pangrattato in un'altra e fare delle palline con il composto.
5
Friggere le palline in olio molto caldo e lasciarle su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Melanzana
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchina
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pangrattato senza glutine
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Melanzana
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchina
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Pangrattato senza glutine
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere l'aglio e la cipolla in una padella a fuoco basso mentre si tagliano le melanzane e le zucchine.
2
Quando la cipolla e l'aglio sono trasparenti, aggiungere la zucchina e la melanzana e un pizzico di sale.
3
Dopo 20 minuti di cottura a fuoco lento, aggiungere i due pomodori e lasciare riposare per altri 10 minuti.
4
Trascorsi 10 minuti, tirarlo fuori e lasciarlo raffreddare. Quando è freddo, mettere un uovo in una ciotola e il pangrattato in un'altra e fare delle palline con il composto.
5
Friggere le palline in olio molto caldo e lasciarle su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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