Un brownie proteico.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. - Farina integrale. - cannella di Ceylon (2 g) - lievito in polvere (3 g) - Cacao puro in polvere. - Proteine in polvere (40 g)

Aggiungere tutti gli ingredienti alla ciotola del frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza uniforme e priva di grumi. - Gli ingredienti secchi. - La bevanda vegetale o il latte. - Gli albumi. - Dolcificante a piacere.

1️⃣ Distribuire alcune gocce di olio d'oliva nello stampo di vetro. 2️⃣ Versare la pastella precedentemente preparata.

1️⃣ Cuocere al microonde per 2'5 minuti. 2️⃣ Bucare con uno stuzzicadenti, se esce asciutto è pronto. 3️⃣ Se esce umido/macchiato, introdurlo a intervalli di 15" secondi e pungerlo con uno stuzzicadenti. ⚠️ Il tempo dipende dalla potenza del microonde.