Pane d'avena in padella

In una ciotola aggiungere la farina d'avena, il lievito e un po' d'acqua tiepida.

Impastare il composto e aggiungere altra acqua tiepida a poco a poco, fino a ottenere un impasto omogeneo (se si esagera con l'acqua, basta aggiungere un po' di farina d'avena).

Una volta che l'impasto è omogeneo, aggiungere i pezzi di noce e l'uva sultanina (questo passaggio è facoltativo, si può fare senza). Impastare nuovamente per integrare bene gli ingredienti.

Se avete un impasto grande, dividetelo in palline e appiattitele con i palmi delle mani (cercate di non lasciarlo troppo spesso per ottenere una buona cottura).

Cuocete i pani in una padella ben calda padella, servite con quello che volete e il gioco è fatto! 👌🏻