Uova al forno in cestini di pane

Rimuoviamo il bordo del nostro pane integrale e lo appiattiamo con un mattarello. Lo mettiamo nello stampo per cupcake e ne ricaviamo una capsula.

Mettere in una ciotola gli albumi, la lonza tagliata a dadini e il formaggio, sbattere bene fino a ottenere una consistenza spumosa e distribuire nelle capsule di pane.

Infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Ci sono due unità e ogni unità ha 145 Kcal.

Ricordate che potete adattarlo ai vostri gusti, aggiungendo gli ingredienti che desiderate (al posto della lonza: prosciutto, piselli, peperoni, ecc...). Le spezie che più vi piacciono.... E potete ricoprirlo con un uovo in modo da poterlo immergere 5 minuti prima che finisca di cuocere).