32
Guancia di maiale iberico con patate
5
(34)
250 min
0 kcal
lorente
Preparación de la receta
1
Marinare le guance in 4 cucchiai di olio per 2 minuti per lato a fuoco vivo.
2
Togliere la carne e aggiungere le verdure con l'alloro nella stessa padella. Soffriggere bene il sofrito (circa 15 minuti) a fuoco medio.
3
Quando le verdure sono cotte, aggiungere la carne, il vino e l'acqua e coprire la pentola. Lasciare bollire per circa 1 ora e 20 minuti, dopodiché togliere un pezzo di carne e controllare che sia tenera.
4
Quando la carne è pronta, toglierla dalla pentola e tritare tutte le verdure per ottenere una salsa perfetta.
5
Aggiungere la carne e cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti.
6
Tagliate delle patate, friggetele in olio d'oliva o in forno e avrete un piatto delizioso!
7
Tachann!
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Guancia di maiale
1000 gramos (aprox. 8 unidades)
Acqua minerale naturale
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Vino rosso
400 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
200 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Guancia di maiale
1000 gramos (aprox. 8 unidades)
Acqua minerale naturale
600 gramos (aprox. 3 vasos)
Vino rosso
400 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
200 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Marinare le guance in 4 cucchiai di olio per 2 minuti per lato a fuoco vivo.
2
Togliere la carne e aggiungere le verdure con l'alloro nella stessa padella. Soffriggere bene il sofrito (circa 15 minuti) a fuoco medio.
3
Quando le verdure sono cotte, aggiungere la carne, il vino e l'acqua e coprire la pentola. Lasciare bollire per circa 1 ora e 20 minuti, dopodiché togliere un pezzo di carne e controllare che sia tenera.
4
Quando la carne è pronta, toglierla dalla pentola e tritare tutte le verdure per ottenere una salsa perfetta.
5
Aggiungere la carne e cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti.
6
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Tachann!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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