9
Gnocchi di zucca e carote con salsa ai broccoli
5
(11)
0 kcal
hardluzycore1
Preparación de la receta
1
Per gli gnocchi: - cuocere o arrostire la zucca, la carota e la patata dolce fino a renderle morbide. - aggiungere il sale e schiacciare fino a ottenere un purè di patate. - impastare con la farina fino a formare una palla non appiccicosa. - lasciare riposare per 30 minuti. - tagliare la palla in 4 pezzi e fare dei churritos. - tagliare a pezzi delle dimensioni di uno gnocchio. - cuocere in acqua bollente. Quando galleggiano sono pronti, circa un minuto.
2
Per la salsa: - cuocere i broccoli fino a renderli morbidi. - Schiacciare con il latte e il cucchiaio di formaggio. - Trasferire in una padella e riscaldare. - Aggiungere le spezie desiderate.
3
Servite in un piatto con qualche pistacchio tritato e godetevelo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Broccoli
250 gramos
Zucca
150 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carota
100 gramos
Farina integrale di farro
90 gramos
Patata dolce
50 gramos
Formaggio spalmabile
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilico
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Broccoli
250 gramos
Zucca
150 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Carota
100 gramos
Farina integrale di farro
90 gramos
Patata dolce
50 gramos
Formaggio spalmabile
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilico
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per gli gnocchi: - cuocere o arrostire la zucca, la carota e la patata dolce fino a renderle morbide. - aggiungere il sale e schiacciare fino a ottenere un purè di patate. - impastare con la farina fino a formare una palla non appiccicosa. - lasciare riposare per 30 minuti. - tagliare la palla in 4 pezzi e fare dei churritos. - tagliare a pezzi delle dimensioni di uno gnocchio. - cuocere in acqua bollente. Quando galleggiano sono pronti, circa un minuto.
2
Per la salsa: - cuocere i broccoli fino a renderli morbidi. - Schiacciare con il latte e il cucchiaio di formaggio. - Trasferire in una padella e riscaldare. - Aggiungere le spezie desiderate.
3
Servite in un piatto con qualche pistacchio tritato e godetevelo!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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