2
Zucchine ripiene
3
(3)
60 min
0 kcal
lamountaint
Preparación de la receta
1
Tagliare le zucchine a metà e praticare dei tagli orizzontali in ogni metà. Cuocere in forno a 180º fino a quando non saranno morbide.
2
Nel frattempo, preparare il ripieno cuocendo la quinoa e le verdure.
3
Cuocere quindi i gamberi e i calamari e mescolarli alla quinoa. Aggiungere quindi il ripieno delle zucchine alle verdure preparate e mescolare anch'esso con la quinoa.
4
Preparare la besciamella, scaldare il latte o la bevanda vegetale e aggiungere la farina, mescolando continuamente.
5
Riempire le zucchine con il ripieno di quinoa e completare con la besciamella e la mozzarella.
6
Infornare a 200º per 10-15 minuti o finché il formaggio non sarà fuso e dorato.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
1000 gramos (aprox. 4 unidades)
Latte vaccino parzialmente scremato
250 gramos
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Quinoa
200 gramos
Gamberi sgusciati
150 gramos
Farina di farro
120 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Calamaro
60 gramos
Cipolla
50 gramos
Mozzarella
50 gramos
Piselli
30 gramos
Pepe rosso
30 gramos
Pepe verde
30 gramos
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
1000 gramos (aprox. 4 unidades)
Latte vaccino parzialmente scremato
250 gramos
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Quinoa
200 gramos
Gamberi sgusciati
150 gramos
Farina di farro
120 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Calamaro
60 gramos
Cipolla
50 gramos
Mozzarella
50 gramos
Piselli
30 gramos
Pepe rosso
30 gramos
Pepe verde
30 gramos
1
Tagliare le zucchine a metà e praticare dei tagli orizzontali in ogni metà. Cuocere in forno a 180º fino a quando non saranno morbide.
2
Nel frattempo, preparare il ripieno cuocendo la quinoa e le verdure.
3
Cuocere quindi i gamberi e i calamari e mescolarli alla quinoa. Aggiungere quindi il ripieno delle zucchine alle verdure preparate e mescolare anch'esso con la quinoa.
4
Preparare la besciamella, scaldare il latte o la bevanda vegetale e aggiungere la farina, mescolando continuamente.
5
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6
Infornare a 200º per 10-15 minuti o finché il formaggio non sarà fuso e dorato.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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