45
Formaggio di anacardi vegano
5
(47)
145 min
0 kcal
blancopoulo
Preparación de la receta
1
Mettere in ammollo gli anacardi per 6-8 ore e poi macinarli in un robot da cucina fino a ottenere una massa omogenea.
2
Aggiungere il resto degli ingredienti (tranne la paprika) e mescolare.
3
Formare la pasta a forma di formaggio e infornare a 90 gradi per 45 minuti.
4
Una volta perso il calore del forno, dipingere il formaggio a piacere. In questo caso viene dipinto con una miscela di 2 cucchiai di EVOO, un cucchiaino di paprika e rosmarino fresco.
5
Pronto, lo lasciamo maturare in frigorifero, preferibilmente su un ripiano (in caso contrario, cerchiamo di girarlo ogni giorno) per almeno 10 giorni. Più lungo è il tempo, maggiore è la fermentazione, maggiore è la consistenza e più forte è il sapore.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Anacardi crudi
250 gramos
Lievito alimentare
100 gramos
Limone
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio in polvere
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cipolla in polvere
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Anacardi crudi
250 gramos
Lievito alimentare
100 gramos
Limone
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio in polvere
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cipolla in polvere
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere in ammollo gli anacardi per 6-8 ore e poi macinarli in un robot da cucina fino a ottenere una massa omogenea.
2
Aggiungere il resto degli ingredienti (tranne la paprika) e mescolare.
3
Formare la pasta a forma di formaggio e infornare a 90 gradi per 45 minuti.
4
Una volta perso il calore del forno, dipingere il formaggio a piacere. In questo caso viene dipinto con una miscela di 2 cucchiai di EVOO, un cucchiaino di paprika e rosmarino fresco.
5
Pronto, lo lasciamo maturare in frigorifero, preferibilmente su un ripiano (in caso contrario, cerchiamo di girarlo ogni giorno) per almeno 10 giorni. Più lungo è il tempo, maggiore è la fermentazione, maggiore è la consistenza e più forte è il sapore.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Información nutricional
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