1000
Riso con melanzane, funghi e tofu
4.7
(1014)
31 min
0 kcal
claradqs
Preparación de la receta
1
Tagliare la cipolla a pezzetti e lasciarla cuocere in mezzo cucchiaio di olio per circa 3 minuti.
2
Premere il tofu con carta da cucina per far uscire l'acqua. Tagliare quindi il tofu a cubetti e aggiungerlo alla padella.
3
Aggiungere la melanzana, anch'essa tagliata a cubetti, e dopo 5 minuti aggiungere i funghi tagliati a fette, salare e pepare e soffriggere il tutto per un paio di minuti.
4
Infine, mescolare il riso e aggiungere il brodo vegetale (e un po' d'acqua se necessario). Lasciare cuocere, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Tagliare la cipolla a pezzetti e lasciarla cuocere in mezzo cucchiaio di olio per circa 3 minuti.
2
Premere il tofu con carta da cucina per far uscire l'acqua. Tagliare quindi il tofu a cubetti e aggiungerlo alla padella.
3
Aggiungere la melanzana, anch'essa tagliata a cubetti, e dopo 5 minuti aggiungere i funghi tagliati a fette, salare e pepare e soffriggere il tutto per un paio di minuti.
4
Infine, mescolare il riso e aggiungere il brodo vegetale (e un po' d'acqua se necessario). Lasciare cuocere, mescolando di tanto in tanto.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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