23
Pasta fresca con tartufo e tuorli d'uovo 😋
4.8
(28)
15 min
0 kcal
Curved
Preparación de la receta
1
Ingredienti facoltativi: pancetta, noci, panna e parmigiano. Lessare la pasta (io ho usato le pappardelle) e aggiungere sale e panna (la panna è facoltativa, sono buone anche senza).
2
Cuocere la pancetta fino a renderla croccante. Quando è pronto, servirlo in una ciotola e ridurlo in piccoli pezzi.
3
Servire la pasta in un piatto. Separare i tuorli dagli albumi e versarli sulla pasta.
4
Servire la salsa al tartufo e il tartufo a fette sulla pasta.
5
Schiacciare le noci e aggiungerle insieme allo speck e al parmigiano.
6
Aggiungere il parmigiano.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tagliatelle
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Crema da cucina
100 gramos (aprox. 1 cartón)
Tuorlo d'uovo
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Pancetta
75 gramos (aprox. 5 lonchas)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa al tartufo
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Noccioline
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Tartufo nero
10 gramos (aprox. 10 rodajas)
Il sale
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tagliatelle
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Crema da cucina
100 gramos (aprox. 1 cartón)
Tuorlo d'uovo
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Pancetta
75 gramos (aprox. 5 lonchas)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa al tartufo
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Noccioline
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Tartufo nero
10 gramos (aprox. 10 rodajas)
Il sale
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Ingredienti facoltativi: pancetta, noci, panna e parmigiano. Lessare la pasta (io ho usato le pappardelle) e aggiungere sale e panna (la panna è facoltativa, sono buone anche senza).
2
Cuocere la pancetta fino a renderla croccante. Quando è pronto, servirlo in una ciotola e ridurlo in piccoli pezzi.
3
Servire la pasta in un piatto. Separare i tuorli dagli albumi e versarli sulla pasta.
4
Servire la salsa al tartufo e il tartufo a fette sulla pasta.
5
Schiacciare le noci e aggiungerle insieme allo speck e al parmigiano.
6
Aggiungere il parmigiano.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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