Hamburger di cavolfiore e funghi

🔸 HAMBURGER DI CAVOLFIORE E FUNGHI🔸. . 📝 Ingredienti: . - Cavolfiore - Funghi - Uova - Farina d'avena - Sale - Spezie: pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, origano. - Facoltativo: pangrattato integrale . 👉 Lavorazione : . - Cuocere il cavolfiore, schiacciarlo con una forchetta e scolarlo per eliminare quanta più acqua possibile. - Tritare i funghi e farli saltare per qualche minuto. - Mescolare il cavolfiore, i funghi, l'uovo e le spezie. - Aggiungere la farina d'avena all'impasto fino a renderlo più o meno gestibile. - Passare gli hamburger nel pangrattato (se si vuole) e cuocerli in poco olio o in forno. - Io li ho serviti con yogurt e salsa al pesto.