Ratatouille con patate

Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio.

Quando la cipolla è traslucida, aggiungere il peperone rosso e verde e la zucchina.

Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono quasi cotte.

Aggiungere il pomodoro e soffriggere

Aggiungere il pomodoro fritto, che darà colore e intensità al sapore.

A parte, friggere le patate in un po' d'olio, facendole saltare fino a quando non saranno tenere.

Unire le patate alla ratatouille.

Consiglio di consumarlo il giorno dopo, il suo sapore è molto più intenso.

Prima di mangiare, aggiungete un prodotto a base di uova, lasciate cuocere e il gioco è fatto!