82
Risotto alle pere e prosciutto con salsa al gorgonzola
5
(84)
45 min
0 kcal
anagp
Preparación de la receta
1
Tritare la cipolla e soffriggere con il prosciutto finché la cipolla non diventa trasparente, aggiungere il riso e soffriggere per un minuto, aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare.
2
Aggiungere una spruzzata di brodo vegetale, mescolare finché non si consuma e ripetere l'operazione finché il riso non è pronto.
3
Una volta pronto, tagliate la pera e il gorgonzola a pezzetti e aggiungeteli al riso, mescolate lentamente e il gioco è fatto.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brodo vegetale
330 gramos
Pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Riso bianco
250 gramos
Prosciutto serrano
75 gramos
Formaggio gorgonzola
50 gramos
Vino bianco
50 gramos
Cipolline
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brodo vegetale
330 gramos
Pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Riso bianco
250 gramos
Prosciutto serrano
75 gramos
Formaggio gorgonzola
50 gramos
Vino bianco
50 gramos
Cipolline
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tritare la cipolla e soffriggere con il prosciutto finché la cipolla non diventa trasparente, aggiungere il riso e soffriggere per un minuto, aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare.
2
Aggiungere una spruzzata di brodo vegetale, mescolare finché non si consuma e ripetere l'operazione finché il riso non è pronto.
3
Una volta pronto, tagliate la pera e il gorgonzola a pezzetti e aggiungeteli al riso, mescolate lentamente e il gioco è fatto.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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