Marmellata di pesche

Robot da cucina: Mettere nel boccale le pesche sbucciate e snocciolate insieme ai 2 cucchiai di pasta di datteri, impostare la velocità 1, la temperatura a 105° e la potenza di riscaldamento a 5 e 15 minuti.

Vitro: Sbucciare le pesche e tagliarle a pezzi molto piccoli, metterle in una casseruola con la pasta di datteri. Scaldare a fuoco medio-basso (io uso l'impostazione 3) e mescolare lentamente, lentamente ma inesorabilmente per 15-20 minuti e schiacciare con una forchetta.

✅DURANTE IL TEMPO✅ Affinché la nostra marmellata duri a lungo: -Sterilizzare il vaso dove la conserveremo in una pentola di acqua bollente e lasciarlo asciugare bene. Quando la marmellata è ancora calda, la mettiamo nel nostro barattolo, lo copriamo ermeticamente con il coperchio e lo mettiamo in una pentola con acqua fredda per cuocerla a bagnomaria. Lasciarlo per 20-30 minuti da quando inizia a bollire. In questo modo facciamo il vuoto e pastorizziamo il contenuto. E può durare per 1 anno