Brownie al cioccolato e nocciole

Macinare l'avena fino a ridurla in polvere (come la farina) 🌾.

Separare i tuorli dagli albumi. 🥚🥚

Sbucciare e tagliare le banane e schiacciarle insieme ai tuorli d'uovo. Aggiungere una spruzzata di latte d'avena per facilitare l'operazione (👁⚠️ in modo che non sia troppo liquido). Quindi uniremo il composto alla farina d'avena. 🥣

Aggiungere il cacao puro e la cannella al composto e mescolare! 🥄

Schiacciare i datteri snocciolati e tritati finemente con una spruzzata di latte d'avena e le nocciole tostate (le mie erano senza pelle). 🌰🥛 E aggiungetelo al composto che abbiamo preparato.... 🥣

Montare a neve i due albumi. 🥚🥚❄️ Y... all'impasto!

Ora dobbiamo solo mettere insieme il tutto e integrarlo molto bene. Infine, mettere il composto su una teglia da forno e cospargere le once di cioccolato tritate 🍫 (OPZIONALE: aggiungere nocciole intere - io non le ho usate).

Cuocere il brownie in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti ed è pronto! BON PROFIT 🤤💕💕

Se realizzerete la ricetta mi piacerebbe avere vostre notizie! 😋 Spero che sia buona come quella dei miei coinquilini! 👩🏻‍🍳

⚠️ 😱 In realtà, oggi abbiamo usato un cioccolato al 70% invece che all'85%, perché stiamo cercando di far uscire uno dei nostri coinquilini da Matrix e lo stiamo introducendo gradualmente al realfooding. È un fedele amante dell'"azucaca" 🍭🧃 e abbiamo pensato che fosse meglio iniziare con il cioccolato al 70%. E poi gli è piaciuto molto! Ne ha mangiati cinque pezzi!!! Quindi, se usate il cioccolato all'85% tenete presente che, se non avete ancora il palato di un maestro realfooder, potrebbe essere meglio aggiungere più datteri e/o più cannella, che addolciranno maggiormente il brownie.