49
Yucca con mojo cubano
5
(60)
40 min
0 kcal
migueortells
Preparación de la receta
1
La prima cosa da fare è sbucciare la radice di manioca. Per farlo, è sufficiente affondare la lama del coltello in un'estremità della radice, che verrà via molto facilmente.
2
Facciamo bollire la manioca in acqua SENZA sale. Se aggiungiamo il sale fin dall'inizio, la manioca diventerà gialla e grassa. È meglio condirla a fine cottura. Tempo di cottura: 20 min.
3
Aggiungere 4 cucchiai di succo di limone.
4
Non dimenticate le olive e saltate tutto insieme.
5
Completare il piatto con del coriandolo tritato finemente.
6
Buon divertimento! 💚
7
Tagliare a julienne una cipolla grande.
8
Fate lo stesso con un peperone.
9
Mettete tutto in camicia in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva con un pizzico di sale e pepe nero macinato.
10
Nel frattempo, affettare le olive verdi.
11
Quando la cipolla e il peperone sono in camicia, aggiungere 4 spicchi d'aglio tritati e soffriggere per altri 3 minuti.
12
Scolare la manioca.
13
Controllare e rimuovere le radici che di solito sono presenti nella polpa di manioca.
14
Mescolare la manioca cotta a pezzetti.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cassava
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Succo di limone
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Olive verdi
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cassava
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Succo di limone
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Olive verdi
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo
1
La prima cosa da fare è sbucciare la radice di manioca. Per farlo, è sufficiente affondare la lama del coltello in un'estremità della radice, che verrà via molto facilmente.
2
Facciamo bollire la manioca in acqua SENZA sale. Se aggiungiamo il sale fin dall'inizio, la manioca diventerà gialla e grassa. È meglio condirla a fine cottura. Tempo di cottura: 20 min.
3
Aggiungere 4 cucchiai di succo di limone.
4
Non dimenticate le olive e saltate tutto insieme.
5
Completare il piatto con del coriandolo tritato finemente.
6
Buon divertimento! 💚
7
Tagliare a julienne una cipolla grande.
8
Fate lo stesso con un peperone.
9
Mettete tutto in camicia in 4 cucchiai di olio extravergine di oliva con un pizzico di sale e pepe nero macinato.
10
Nel frattempo, affettare le olive verdi.
11
Quando la cipolla e il peperone sono in camicia, aggiungere 4 spicchi d'aglio tritati e soffriggere per altri 3 minuti.
12
Scolare la manioca.
13
Controllare e rimuovere le radici che di solito sono presenti nella polpa di manioca.
14
Mescolare la manioca cotta a pezzetti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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