Pizza ad alto contenuto proteico

Versare gli albumi nella padella a fuoco basso e coprire per qualche minuto, finché non si vede che il fondo si è rappreso e la parte superiore non ancora.

Distribuire la salsa di pomodoro sulla base dell'albume, utilizzando un cucchiaio. Poiché non è completamente rappresa, si mescolerà con l'albume. Successivamente, cospargere l'origano su tutta la base.

Aggiungere il formaggio tagliato a pezzetti in modo che si sciolga con il calore e posizionarvi sopra il petto di tacchino e i funghi. Coprire e cuocere per 3 minuti. Mantenere il fuoco basso.

Scoprire e trasferire in un piatto, facendo attenzione a non romperlo.