4
Lenticchie con verdure
3
(5)
170 min
0 kcal
_patriciasc
Preparación de la receta
1
Lasciare le lenticchie in ammollo la sera prima.
2
In una casseruola, soffriggere l'aglio con il peperone ñora tagliato a dadini. Toglierlo e metterlo in un mortaio per schiacciarlo e aggiungere acqua calda.
3
Nella stessa padella, con l'olio rimanente e un altro po', soffriggere tutte le verdure a pezzetti.
4
Una volta in camicia, aggiungere la paprika e lasciarla soffriggere, mescolando continuamente per non farla bruciare. Aggiungere quindi il pomodoro schiacciato e lasciare a bassa temperatura.
5
Aggiungere l'aglio, il pepe ñora e l'acqua del mortaio al composto precedente. Aggiungere ancora un po' d'acqua e lasciare cuocere per circa 5 minuti.
6
Questo passaggio è facoltativo. Macinare tutte le verdure.
7
Aggiungere le lenticchie e coprire con acqua.
8
Con il tutto nella pentola a pressione, cuocere per circa 30 minuti.
9
Buon divertimento!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Lenticchie
720 gramos (aprox. 4 vasos)
Salsa di pomodoro
250 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Porro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Paprika rossa di la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Polpa di pepe
5 gramos
Il sale
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Lenticchie
720 gramos (aprox. 4 vasos)
Salsa di pomodoro
250 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Zucchina
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Porro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Paprika rossa di la vera
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Polpa di pepe
5 gramos
Il sale
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Lasciare le lenticchie in ammollo la sera prima.
2
In una casseruola, soffriggere l'aglio con il peperone ñora tagliato a dadini. Toglierlo e metterlo in un mortaio per schiacciarlo e aggiungere acqua calda.
3
Nella stessa padella, con l'olio rimanente e un altro po', soffriggere tutte le verdure a pezzetti.
4
Una volta in camicia, aggiungere la paprika e lasciarla soffriggere, mescolando continuamente per non farla bruciare. Aggiungere quindi il pomodoro schiacciato e lasciare a bassa temperatura.
5
Aggiungere l'aglio, il pepe ñora e l'acqua del mortaio al composto precedente. Aggiungere ancora un po' d'acqua e lasciare cuocere per circa 5 minuti.
6
Questo passaggio è facoltativo. Macinare tutte le verdure.
7
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