Patacones macho all'aglio

Tagliare a pezzi le due banane maschio. È molto importante che siano verdi.

Disporre i pezzi su un vassoio precedentemente unto con pochissimo EVOO. È sufficiente passare un tovagliolo con un po' di EVOO.

Infornare a 180° fino a doratura.

Prendete un sacchetto di plastica e strappatelo ai bordi per aprirlo completamente. In questo modo si eviterà che le banane si attacchino tra loro.

Posizionare le banane su un'asse e collocarvi sopra il sacchetto. Schiacciatele con un oggetto piatto o con la base di un vaso, ad esempio.

Aggiungere il sale, l'aglio in polvere e un po' di EVOO in un piatto profondo. Mescolare molto bene. Importante: si tratta di pochissimo olio, qualche goccia è sufficiente, non vogliamo immergerli nell'olio. Per quanto riguarda il sale e l'aglio, dipende dai gusti di ciascuno. Nel mio caso, mi piace molto l'aglio, quindi uso più aglio che sale.

Passiamo ogni banana schiacciata attraverso il composto.

Infornare nuovamente le banane alla stessa temperatura fino a quando non saranno nuovamente dorate. Se necessario, ungere nuovamente la teglia.

Aprire i due tonni, aggiungere un pizzico di sale, aglio in polvere e prezzemolo. Mescolare bene e servire con i platani.

Se preferite, potete aggiungere ai patacones anche del formaggio grattugiato.