Biscotti sani 🍪

Preriscaldare il forno a 180°.

Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola (farina e lievito) e quelli umidi in un'altra (latte e olio d'oliva).

Aggiungere il composto umido a quello secco e impastare con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.

Mettere l'impasto su carta da forno e stenderlo con il mattarello a uno spessore di circa 2 cm (a seconda dei gusti).

Formare i biscotti e infornare per 20 minuti a 180° su e giù. Controllare perché dipende dal forno.

Lasciare raffreddare e nel frattempo sciogliere i grammi di cioccolato con l'olio di cocco nel microonde a intervalli di 30".

Mettere il cioccolato sui biscotti, farli raffreddare un po' e gustare.