Frittelle di zucca

Cuocere la zucca in modo che sia morbida.

Una volta cotti, è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore.

Se si vogliono fare i pancake, la pastella deve essere più liquida di quando si fanno le frittelle.

In una padella antiaderente, preferibilmente, versare un goccio di miscela e cercare di muovere la padella in modo che si diffonda. Dovrebbe essere molto sottile. Io uso sempre un fuoco medio-basso e uso il coperchio della padella. In questo modo la cottura è più rapida

Avanti e indietro e pronti per il divertimento.