30
Zucchine e burrata con pesto rosso
5
(32)
9 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Con un pelapatate, tagliare la zucchina a strisce sottili e poi far bollire ogni striscia per 1 minuto.
2
Una volta lessate le strisce (io le ho lessate tutte insieme), scolatele molto bene e potete impiattarle. Aggiungete le spezie.
3
Aggiungere la burrata sopra le strisce di zucchine lessate. Facoltativo: si può dare un tocco di microonde per circa 15 secondi.
4
Per il pesto rosso, è semplice schiacciare i pomodori secchi insieme all'EVOO, al parmigiano grattugiato e ai pinoli. Se il composto risulta troppo solido, aggiungere un cucchiaino d'acqua.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pomodoro secco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pomodoro secco
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Pignoni
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Con un pelapatate, tagliare la zucchina a strisce sottili e poi far bollire ogni striscia per 1 minuto.
2
Una volta lessate le strisce (io le ho lessate tutte insieme), scolatele molto bene e potete impiattarle. Aggiungete le spezie.
3
Aggiungere la burrata sopra le strisce di zucchine lessate. Facoltativo: si può dare un tocco di microonde per circa 15 secondi.
4
Per il pesto rosso, è semplice schiacciare i pomodori secchi insieme all'EVOO, al parmigiano grattugiato e ai pinoli. Se il composto risulta troppo solido, aggiungere un cucchiaino d'acqua.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...