20
Risotto ai funghi e ai piselli con un tocco di nocciole e albicocche
3
(21)
0 kcal
maryjane137
Preparación de la receta
1
Soffriggere le cipolle e l'aglio fino a doratura.
2
Aggiungere una spruzzata di vino bianco, aggiungere i funghi e lasciare cuocere.
3
Aggiungere un po' di brodo e aggiungere i piselli. Lasciare cuocere per circa 5 minuti.
4
Aggiungere il riso, il sale e le spezie a piacere. Mescolare costantemente il composto e aggiungere altro brodo se necessario.
5
Quando il riso è al dente, spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano. Al momento di servire, aggiungere aneto fresco, nocciole tritate e albicocche secche tritate.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Brodo vegetale
1000 gramos (aprox. 1 bote)
Riso bianco
700 gramos
Funghi in scatola
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Piselli
150 gramos (aprox. 1 puñado)
Nocciole tostate non salate
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Gherigli di albicocca
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Vino bianco
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aglio
10 gramos (aprox. 2 onzas)
Curcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Paprika rossa di la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aneto
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Brodo vegetale
1000 gramos (aprox. 1 bote)
Riso bianco
700 gramos
Funghi in scatola
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Piselli
150 gramos (aprox. 1 puñado)
Nocciole tostate non salate
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Gherigli di albicocca
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Vino bianco
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aglio
10 gramos (aprox. 2 onzas)
Curcuma
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Paprika rossa di la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aneto
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere le cipolle e l'aglio fino a doratura.
2
Aggiungere una spruzzata di vino bianco, aggiungere i funghi e lasciare cuocere.
3
Aggiungere un po' di brodo e aggiungere i piselli. Lasciare cuocere per circa 5 minuti.
4
Aggiungere il riso, il sale e le spezie a piacere. Mescolare costantemente il composto e aggiungere altro brodo se necessario.
5
Quando il riso è al dente, spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano. Al momento di servire, aggiungere aneto fresco, nocciole tritate e albicocche secche tritate.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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