45
Tarta de zanahoria y calabaza 🎃 🥕 con frosting de dátiles, leche de coco y aceite de coco 🥥.
5
(55)
0 kcal
Preparación
1
Tanto la medid del AOVE como del aceite de coco es en mililitros; 55ml de AOVE. 40ml de aceite de coco.
2
Precalentamos el horno a 180°. Pelamos y rallamos la zanahoria. Asamos los 200gr de calabaza y la machacamos. Poner a remojo los 140gr de dátiles en agua caliente 30 minutos. Sacar los huevos de la nevera para que estén a temperatura 🌡 ambiente.
3
El corte:
4
Frosting: Trituramos los dátiles, sin agua y muy bien escurridos con la leche de coco (yo utilicé la de un bote, solo la parte sólida) y el aceite de coco.
5
Batir los huevos y añadir las dos cucharadas de pasta de dátiles, las gotitas de esencia de vainilla, la zanahoria rallada, la calabaza asada, los 80 ml de bebida vegetal. Batimos todo muy bien y añadimos el AOVE, removemos bien con ayuda de una cuchara y añadimos los ingredientes secos: la harina integral de avena, la almendra molida, las especias (a gusto de cada uno) y volvemos a mezclar bien.
6
Añadimos los fruto secos (en mi caso un puñado de cacahuetes tostados sin sal y otro de nueces) Volvemos a mezclar todo bien y añadimos la cucharadita de Bicarbonato y el chorro de limón.
7
Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y lo llevamos uno 30 o 45 minutos al horno. Dependerá de cada horno.
8
Cuando esté listo dejamos enfriar y una vez frío lo abrimos para rellenarlo.
9
Echamos una parte del frosting como relleno.
10
Lo tapamos para cubrir con el resto del frosting sobrante.
11
Cubrimos con el frosting y decoramos con zanahoria rallada, cacahuetes tostados sin sal, nueces, canela... con lo que queráis!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
200 gramos
150 gramos
146 gramos (aprox. 9 unidades)
100 gramos
100 gramos (aprox. 2 unidades)
98 gramos (aprox. 2 unidades)
80 gramos
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
40 gramos
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos
3 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
200 gramos
150 gramos
146 gramos (aprox. 9 unidades)
100 gramos
100 gramos (aprox. 2 unidades)
98 gramos (aprox. 2 unidades)
80 gramos
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
40 gramos
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
3 gramos
3 gramos
Preparación
1
Tanto la medid del AOVE como del aceite de coco es en mililitros; 55ml de AOVE. 40ml de aceite de coco.
2
Precalentamos el horno a 180°. Pelamos y rallamos la zanahoria. Asamos los 200gr de calabaza y la machacamos. Poner a remojo los 140gr de dátiles en agua caliente 30 minutos. Sacar los huevos de la nevera para que estén a temperatura 🌡 ambiente.
3
El corte:
4
Frosting: Trituramos los dátiles, sin agua y muy bien escurridos con la leche de coco (yo utilicé la de un bote, solo la parte sólida) y el aceite de coco.
5
Batir los huevos y añadir las dos cucharadas de pasta de dátiles, las gotitas de esencia de vainilla, la zanahoria rallada, la calabaza asada, los 80 ml de bebida vegetal. Batimos todo muy bien y añadimos el AOVE, removemos bien con ayuda de una cuchara y añadimos los ingredientes secos: la harina integral de avena, la almendra molida, las especias (a gusto de cada uno) y volvemos a mezclar bien.
6
Añadimos los fruto secos (en mi caso un puñado de cacahuetes tostados sin sal y otro de nueces) Volvemos a mezclar todo bien y añadimos la cucharadita de Bicarbonato y el chorro de limón.
7
Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y lo llevamos uno 30 o 45 minutos al horno. Dependerá de cada horno.
8
Cuando esté listo dejamos enfriar y una vez frío lo abrimos para rellenarlo.
9
Echamos una parte del frosting como relleno.
10
Lo tapamos para cubrir con el resto del frosting sobrante.
11
Cubrimos con el frosting y decoramos con zanahoria rallada, cacahuetes tostados sin sal, nueces, canela... con lo que queráis!!
recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...