🔥DELICIAS CREMOSAS DE CHOCOLATE- SIN HORNO🔥

⚠️Al final de la receta propongo sugerencias para sustituir algún ingrediente⚠️ Aclaración sobre la cantidad de aceite de coco: • 8ml de aceite de coco derretido para la base • 12ml de aceite de coco derretido para el relleno

Necesitaremos un recipiente cuadrado o rectangular, papel vegetal, recipiente para mezclar ingredientes y una procesadora o trituradora de alimentos. Dejamos pesados y preparados todos los ingredientes, así será todo más fácil. Preparamos la pasta de dátil si no disponemos de ella. Trituramos 100g de dátiles con un chorrito de agua.

*BASE* Triturar en una procesadora de alimentos, la pasta de dátil, la almendra molida, harina de coco, 8g de aceite de coco derretido y vainilla en polvo o esencia de vainilla (5g). Expande, coloca y aplasta la masa en un recipiente con papel vegetal y deja reposar 15 min en el congelador.

*RELLENO* Mezclar la crema de cacahuete, el aceite de coco derretido (12g), la canela y el cacao en polvo. Si os queda una masa muy espesa podéis añadir un poco de leche o vuestra bebida vegetal favorita. También si sois muy de dulce podéis añadir más pasta de dátil. Sacar la masa del congelador, añadir y expandir el relleno. Dejar en el congelador durante 35-40min.

*CAPA SUPERIOR* Derretir chocolate 95% o 85% y cubrir la mezcla. Añadir un poco de tahini o crema de cachuete por encima para decorar (opcional) Dejar reposar una rato en la nevera o congelador y listo para comer.

⚠️Sugerencias⚠️ • Conservar las delicias de chocolate en la nevera. • Si no disponéis de almendra molida, podéis usar almendras y triturarlas, pero os va a costar más. • Podéis sustituir la crema de cacahuete por crema de almendra u otra. • Si no disponéis de vainilla en polvo, podéis usar esencia de vainilla o canela. • Podéis usar vuestro chocolate >85% favorito para la cobertura.