Carpaccio de vacuno

MyRealFood califica este producto como ultraprocesado. Esto se debe a que el producto es muy alto en sal, aunque es bajo en grasas, es bajo en grasas saturadas, es bajo en azúcares y es muy alto en proteína, aunque la carne roja es calificada como "probable carcinógeno para los humanos" por la IARC. Por ello, MyRealFood recomienda reducir su consumo. por lo que se debería consumir de forma esporádica.