Arroz jugoso con pollo

Hervir el pollo🐓 con media cebolla 🧅, el ajo 🧄, pimienta negra en granos, perejil y sal 🧂 . Ir añadiendo agua 💧 hasta que se cubra. Dejar hirviendo hasta que el pollo esté lo suficientemente cocido para desmenuzarlo. Guardamos el caldo del hervido para luego añadirlo al arroz.

Hervir el arroz 🍚

Triturar lo tomates 🍅 , el ajo 🧄 y la cebolla 🧅

Hacer el sofrito en una sartén 🥘 con el tomate triturado, el ajo, la cebolla, el aceite de oliva virgen extra y las especias.

Añadir el pollo a trocitos en la sartén con el sofrito, mezclar todo y añadir más especias al gusto. Añadir un poquito del caldo de cocción y dejar que se evapore 💨 a fuego 🔥 lento para que se concentre el sofrito y el pollo quede sabroso.

Ya solo queda añadir el arroz a la sartén, mezclar e ir añadiendo el caldo poco a poco y dejar que vaya evaporándose 🥘

Y a disfrutar!!🥰💚