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Empanadas 🌮 de hojaldre sin gluten de 🫒 con un relleno especial y navideño 🎄
5
(63)
60 min
0 kcal
caisy
Preparación de la receta
1
Lo primero vamos a hacer el hojaldre sin gluten con aove de untar de @realfooding. Está la receta en mi perfil que la subí hace unos meses.
2
En una sartén con una cucharada de aove , la cúrcuma, pimienta y laurel, sofreímos las cebollas, ajos y guindilla hasta que empiece a pocharse
3
Cortamos en tiras la lombarda y la añadimos a la sartén. Salteamos hasta que esté al dente y le añadimos una cucharadita de especias italianas y 2 de sazonador de verduras mediterráneas. Apartamos del fuego y reservamos.
4
En otra sartén con la otra cucharada de aove salteamos los bocados de heura y le añadimos los arándanos y el mango deshidratado.
5
Estiramos la masa para hacer 2 empanadas y las rellenamos con el salteado de lombarda, la heura y el queso de cabra en trocitos. Unas especias por encima.
6
Cerramos, pintamos con el huevo y horneamos a 200° 20 minutos o hasta que se vean doradas.
7
Sacamos del horno , cortamos...
8
Y en cuanto no nos quememos a disfrutar!! 😍😍😍 Os aseguro que está tremendamente deliciosa!! 🤤🤤🤤🤤
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Masa de hojaldre
500 gramos
Col lombarda
335 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Bocados vegetales
160 gramos (aprox. 1 paquete)
Queso de cabra
100 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Arándanos deshidratados
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mango
30 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Mezcla de 5 especias china
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Masa de hojaldre
500 gramos
Col lombarda
335 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Bocados vegetales
160 gramos (aprox. 1 paquete)
Queso de cabra
100 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Arándanos deshidratados
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mango
30 gramos
Cayena
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Mezcla de 5 especias china
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Lo primero vamos a hacer el hojaldre sin gluten con aove de untar de @realfooding. Está la receta en mi perfil que la subí hace unos meses.
2
En una sartén con una cucharada de aove , la cúrcuma, pimienta y laurel, sofreímos las cebollas, ajos y guindilla hasta que empiece a pocharse
3
Cortamos en tiras la lombarda y la añadimos a la sartén. Salteamos hasta que esté al dente y le añadimos una cucharadita de especias italianas y 2 de sazonador de verduras mediterráneas. Apartamos del fuego y reservamos.
4
En otra sartén con la otra cucharada de aove salteamos los bocados de heura y le añadimos los arándanos y el mango deshidratado.
5
Estiramos la masa para hacer 2 empanadas y las rellenamos con el salteado de lombarda, la heura y el queso de cabra en trocitos. Unas especias por encima.
6
Cerramos, pintamos con el huevo y horneamos a 200° 20 minutos o hasta que se vean doradas.
7
Sacamos del horno , cortamos...
8
Y en cuanto no nos quememos a disfrutar!! 😍😍😍 Os aseguro que está tremendamente deliciosa!! 🤤🤤🤤🤤
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Sal
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Grasas saturadas
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