Lomo de salmón con salsa de queso y eneldo

Cocemos el arroz como indica en el envase.

Mientras, calentamos AOVE en una sartén. Echamos sal en los lomos de salmón y los freímos a fuego medio (6/9).

Para la salsa, calentamos un chorrito de AOVE en una cazuela pequeña, añadimos un paquete pequeño de nata, un poquito de sal y removemos. Cuando comienza a hervir añadimos 1 puñado de queso rallado y una cucharadita de eneldo. Removemos y dejamos cocinar a fuego medio (5/9) unos minutos.

Emplatar: ponemos una cama de arroz y espolvoreamos una pizca de eneldo, ponemos el lomo de salmón y salsa al gusto. Y listo para disfrutar!!