Jamoncitos de pollo en salsa

Marcamos los jamoncitos en una sarten con aceite de oliva virgen extra, una vez marcados, los pasamos a una cacerola.

En la misma sarten que hemos marcado el pollo, con el mismo aceite, incorporamos la cebolla, el ajo y dos hojitas de laurel.

Consejo ; Freimos bien la cebolla y el ajo, para que la salsa del pollo sea más bien marroncita. Sacamos y batimos en la batidora con un pelin de agua.

Pelamos la zanahoria, e incorporamos a la cacerola con el pollo, una pizca de sal y medio vasito de vino blanco. Si tenéis champiñones también, incorporar en este paso.

Cuando se haya evaporado el vino, añadimos lo que hemos batido, la cebolla, el ajo con el pelin de agua.

Dejar reposar a fuego medio. Hasta que se forme una salsita.