Bizcocho con yogurt de alpro coco

Primero separamos las claras de las yemas

Mezclamos las yemas con la pasta de dátil, ralladura de limón, aceite y yogurt

Por otra parte mezclamos a punto de nieve las claras y cuando estén incorporamos un sobre de levadura

Mezclamos la masa anterior con las claras

Ponemos la harina poco a poco tamizada y con movimientos envolventes

Yo le puse, nueces y anacardos a la masa

Ponemos en el molde la mitad de la masa y a la otra mitad le ponemos las 3 cucharadas de chocolate 100%

Incorporamos al molde cuidando de que vaya en el medio la masa decoramos con onzas de chocolate 82%

Al air fryer durante 30 minutos a 165