Macarrones con salsa de tahini

Cuece la pasta tal y como indique el paquete. En mi caso 6 mins. Cuando termine, reserva unas 3 cucharones del agua de cocción y escurre los macarrones.

Pica los datiles con agua en un procesador de alimentos o trituradora hasta obtener un pure.

En un bol mediano, mezclar el tahini, el ajo en polvo, la pasta de dátiles, la salsa de mostaza, la pimienta negra ,el zumo de limón y el queso crema junto con el agua de coccion de la pasta. Mezclalo todo hasta obtener una salsa cremosa.

En la olla donde hayas hecho la pasta mezcla la misma con la salsa y calientalo un poco. Sirvelo con un poco de sesamo negro por encima y disfruta de este manjar delicioso.