Tarta de calabaza y queso 🧀

Triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar hasta conseguir una masa con la que forrar el fondo del molde. Recomiendo calma porque las galletas no se integran con facilidad

Mezclar la calabaza previamente asada con el sirope, el queso (mejor si está a temperatura ambiente) y el agave. Cuando l masa sea homogénea añadir los huevos uno a uno mezclando entre medias. Con una batidora de varillas mucho mejor

Vertía la mezcla en el molde y meter en el horno previamente calentado aprox 50min a 160grados. Sobre los 40min id pinchando la masa para comprobar que no esté cruda por dentro.