7
Lasaña de atún y calabacín con bechamel de calabacín
3
(8)
45 min
0 kcal
shemorc
Preparación de la receta
1
Poner a cocer los huevos. En una cazuela hacer la salsa de tomate: pochar la cebolla en juliana, añadir los pimientos y luego el tomate triturado. Dejar reducir, añadir la pasta de dátiles y sazonar al gusto. Triturar la salsa.
2
Cortar los calabacines lavados en lonchas a lo largo, bien con mandolina o con el cuchillo. Mezclar los huevos cocidos con el atún bien escurrido, y salsa de tomate.
3
Montar la lasaña poniendo en el fondo de una bandeja de horno un poco de la salsa de tomate. Poner capa de calabacín en lonchas y capa de mezcla de atún. Intercalar capas hasta acabar la mezcla de atún.
4
Aparte hacer la bechamel de calabacín: en una cazuela poner el AOVE y la harina y dejar que se haga un poco la harina. Añadir la leche y remover. Añadir los trozos laterales de los calabacines, recortes y restos del calabacín que nos hayan sobrado. Salpimentar y añadir nuez moscada al gusto. Dejar cocer y triturar.
5
Añadir encima de la lasaña y hornear a 200° durante 25-30 minutos. Después poner queso rallado al gusto y gratinar.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Leche
500 gramos
Salsa de tomate
500 gramos (aprox. 1 bote)
Calabacín
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Atún claro al natural
260 gramos (aprox. 4 latas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimientos del piquillo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Harina de trigo
50 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Pasta de dátil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Leche
500 gramos
Salsa de tomate
500 gramos (aprox. 1 bote)
Calabacín
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Atún claro al natural
260 gramos (aprox. 4 latas)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimientos del piquillo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Harina de trigo
50 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Pasta de dátil
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
1
Poner a cocer los huevos. En una cazuela hacer la salsa de tomate: pochar la cebolla en juliana, añadir los pimientos y luego el tomate triturado. Dejar reducir, añadir la pasta de dátiles y sazonar al gusto. Triturar la salsa.
2
Cortar los calabacines lavados en lonchas a lo largo, bien con mandolina o con el cuchillo. Mezclar los huevos cocidos con el atún bien escurrido, y salsa de tomate.
3
Montar la lasaña poniendo en el fondo de una bandeja de horno un poco de la salsa de tomate. Poner capa de calabacín en lonchas y capa de mezcla de atún. Intercalar capas hasta acabar la mezcla de atún.
4
Aparte hacer la bechamel de calabacín: en una cazuela poner el AOVE y la harina y dejar que se haga un poco la harina. Añadir la leche y remover. Añadir los trozos laterales de los calabacines, recortes y restos del calabacín que nos hayan sobrado. Salpimentar y añadir nuez moscada al gusto. Dejar cocer y triturar.
5
Añadir encima de la lasaña y hornear a 200° durante 25-30 minutos. Después poner queso rallado al gusto y gratinar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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