Tarta de queso Quema’

Precalentamos el horno a 220. Yo no utilizo endulzante, me gusta el sabor a queso y luego endulzo con topings, si se desea se puede añadir 4 cucharas de pasta de dátiles o dos cucharitas de eritritol.

Batimos el queso. Se le añade la esencia de vainilla, el yogurt y la pizca de sal. Cuando esté todo bien integrado le iremos añadiendo los huevos uno por uno. Si optáis por echar endulzante se añade también. Vertemos todo en un molde de 15, cuando lo hago doble uso el de 20.

Se hornea a 210-220 grados dependiendo del horno durante 40-50 minutos. Cuando esté, dejar reposar en el horno una horita y por lo menos 4- 5 en el frigo, sino amargara!!!Yo la dejo toda la noche. Que aproveche!!!

Puedes acompañar con mermelada casera o lo que gustes!