Helado de tiramisú

Para el bizcocho mezclamos la avena con el huevo y la leche y lo batimos todo. Ponemos en una taza y metemos al microondas 2 minutos y medio.

Cortamos el bizcocho una vez frío en taquitos, ponemos el café en un bol junto con el bizcocho y lo dejamos empapar 5-10 minutos.

Mezclamos el queso mascarpone con la pasta de dátiles y ponemos un poco en el fondo de nuestros moldes de helado.

A continuación, ponemos el bizcocho bien empapado en café encima del queso de manera que al comer el helado quede en el centro y ponemos el palito del helado.

Terminamos de tapar nuestro bizcocho con más queso.

Y al congelador al menos 4h.

Como paso opcional, podéis espolvorear cacao puro desgrasado por fuera del helado. ¡Y a disfrutar! 😁