Magdalenas cheescake 🧁

🗒️ INGREDIENTES - Magdalenas 🔸2 huevos. 🔸100 gr de harina de avena. 🔸40 gr de harina de almendras (puede ser de avena también). 🔸50 gr de aceite de coco o mantequilla. 🔸 3 cucharadas de Pasta de dátiles. 🔸1 cucharada de levadura. 🔸1 yogur griego. 🔸30 ml de leche. -Cheescake: 🔸1 huevo. 🔸200 gr de queso crema. 🔸1 cucharadita de vainilla. 🔸4 fresas troceadas (serviría cualquier fruto rojo).

🥣 ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes de las magdalenas, empezando por los húmedos e ir añadiendo poco a poco los ingredientes secos. Reservar. En otro bol, mezclar todos los ingredientes de la cheescake excepto las fresas. Reservar. Precalentar el horno a 180°.

Coger una bandeja para hornear magdalenas, colocar moldes de papel o silicona en los huecos. Rellenar la mitad con la mezcla de las magdalenas, la otra mitad con la mezcla de cheescake y añadir trocitos de fresas. Remover con un palillo. Repetir el proceso en todos los moldes.

Hornear durante 25 minutos o hasta que, al pincharlos con un palillo, salga limpio. 🚨¡OJO! Que no te pase como a mí, deja unos milímetros sin rellenar los moldes que sino se sale 🤭