Gofres en sandwichera de avena y cacao

Triturar primero la avena hasta hacerla harina.

Añadir el resto de ingredientes (excepto la crema de cacahuete que será para untar sobre el gofre) y triturar o batir hasta conseguir una masa homogénea. (De esencia de vainilla son 2 gotitas) (Usa la bebida vegetal o leche que más te guste).

Colocar en la sandwichera cuando esté bien caliente. Mantener un par de minutos abierta y después cerrar. Desenchufar si fuera necesario y dar la vuelta cuando se despegue.

Añadir la crema de cacahuete y la "mermelada" de frutos rojos o cualquier otro topping. La mermelada se prepara fácilmente con frutos rojos a fuego lento durante unos minutos, después añades semillas de Chía y un chorrito de zumo de limón y conservas en la nevera.