Tarta Israel

🧶Si eres vegano, intolerante a la lactosa o simplemente quieres un toque diferente, utiliza crema de coco en vez de nata y no añadas Agar Agar. Simplemente calienta la crema de coco y añádesela al chocolate. A mí personalmente me gusta más, le da un toque brutal, pero no disponía en este momento de coco. Empezamos preparando la base mezclando la almendra con la mantequilla de cacahuete y la pasta de dátil( yo les doy un golpecito de calor en el microondas para que se ablanden un poquito).

Forramos un molde de unos 14 cm con papel vegetales y repartimos la mezcla. Metemos al horno a 200 un par de minutos hasta que esté tostadito.

Separamos 50 ml de la nata y vertemos medio sobrecito de Agar Agar. Calentamos el resto de la nata hasta llegar a ebullición. Añadimos el Agar Agar y removemos un minutito. Partimos el chocolate en un bowl y vertemos la nata caliente con el Agar Agar.

Puedes añadir ralladura de naranja, vainilla o frutos secos. Eso va al gusto. Yo lo dejo tal cual. Cuando esté bien derretido echamos la mezcla al molde.

Enfriamos al menos 4 horas, yo lo dejo toda la noche. Decoramos al gusto, en mi caso avellanas, cacahuetes , almendras y los frutos rojos que no falten! Sencillo y riquísimo!