9
SALSA DE PERA 🍐 Y 🧀 GORGONZOLA
5
(12)
20 min
0 kcal
mbm5
Preparación de la receta
1
Picamos la cebolla y peinemos a rehogar en aove en la sartén, dejamos q se haga despacito para q vaya caramelizando…
2
Cuando esté doradura echamos una cucharada de pasta de dátiles y medio vasito de agua, podemos sustituir la mitad del agua por un chorrito de vino moscatel… le da un toque pero no es imprescindible. 😉 dejamos unos minutos..
3
Ahora añadimos las peras troceadas y aplastamos un poco para q se vayan cociendo tb
4
Cuando veamos q ya están bien blanditas… unos 8min… añadimos la viña de queso 🧀 gorgonzola para q se vaya derritiendo y se vayan mezclando los sabores. También lo voy aplastando para q se vaya disolviendo mas rápido
5
Una vez derretidlo y mezclado bien con todo añadimos la leche evaporada y dejamos unos minutos q se integren bien los sabores… y a disfrutar!!
6
Existe la opción de triturarlo todo para tener una textura fina… que quizá para los peques es más sencillo de comer… pero en casa nos gusta así. De toppings al servirlo añadimos queso parmesano..
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pera
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso gorgonzola
330 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche evaporada
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Estragón
5 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pera
600 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso gorgonzola
330 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche evaporada
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Pasta de dátil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Estragón
5 gramos
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos la cebolla y peinemos a rehogar en aove en la sartén, dejamos q se haga despacito para q vaya caramelizando…
2
Cuando esté doradura echamos una cucharada de pasta de dátiles y medio vasito de agua, podemos sustituir la mitad del agua por un chorrito de vino moscatel… le da un toque pero no es imprescindible. 😉 dejamos unos minutos..
3
Ahora añadimos las peras troceadas y aplastamos un poco para q se vayan cociendo tb
4
Cuando veamos q ya están bien blanditas… unos 8min… añadimos la viña de queso 🧀 gorgonzola para q se vaya derritiendo y se vayan mezclando los sabores. También lo voy aplastando para q se vaya disolviendo mas rápido
5
Una vez derretidlo y mezclado bien con todo añadimos la leche evaporada y dejamos unos minutos q se integren bien los sabores… y a disfrutar!!
6
Existe la opción de triturarlo todo para tener una textura fina… que quizá para los peques es más sencillo de comer… pero en casa nos gusta así. De toppings al servirlo añadimos queso parmesano..
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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