Cheesecake FIT

Mettere il formaggio fresco, il formaggio montato e la crema di formaggio e latte in una ciotola adatta a montare. È possibile aggiungere dolcificante e essenza di vaniglia a piacere. Personalmente, aggiungo anche 1 punto di proteine aromatizzate alla vaniglia di MyProtein.

Una volta aggiunti tutti gli ingredienti, sbattere con il mixer fino a ottenere una massa omogenea a cui aggiungere la gelatina in modo che si rapprenda e non diventi così liquida.

Aggiungere la farina d'avena nel piatto da portata e, con l'aiuto dell'acqua, fare una pasta e spargerla intorno alla base del piatto fino a formare una specie di strato.

Aggiungere il composto di formaggio e latte con la gelatina che abbiamo preparato all'inizio alla ciotola con lo strato di farina d'avena. Lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore per far rapprendere il tutto e poi spalmarvi sopra la marmellata quando la torta sarà sufficientemente compatta.