7
Lasagne di tonno e zucchine con besciamella di zucchine
3
(8)
45 min
0 kcal
shemorc
Preparación de la receta
1
Far bollire le uova. In una casseruola, preparare la salsa di pomodoro: cuocere la cipolla a julienne, aggiungere i peperoni e poi il pomodoro schiacciato. Lasciare ridurre, aggiungere il concentrato di datteri e condire a piacere. Frullare la salsa.
2
Affettare le zucchine lavate nel senso della lunghezza, con una mandolina o con un coltello. Mescolare le uova sode con il tonno ben sgocciolato e la salsa di pomodoro.
3
Assemblare le lasagne mettendo un po' di salsa di pomodoro sul fondo di una teglia. Mettere uno strato di zucchine affettate e uno strato di composto di tonno. Procedere a strati fino a terminare il composto di tonno.
4
A parte, preparare la besciamella di zucchine: mettere l'EVOO e la farina in una casseruola e far cuocere un po' la farina. Aggiungere il latte e mescolare. Aggiungere i pezzetti di zucchina, i ritagli e gli scarti di zucchina avanzati. Salare, pepare e aggiungere noce moscata a piacere. Lasciare cuocere e schiacciare.
5
Aggiungere sopra le lasagne e infornare a 200° per 25-30 minuti. Aggiungere quindi formaggio grattugiato a piacere e gratinare.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Latte
500 gramos
Salsa di pomodoro
500 gramos (aprox. 1 bote)
Zucchina
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Tonno rosso, naturale
260 gramos (aprox. 4 latas)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Peperoni Piquillo
100 gramos
Olio extravergine di oliva
50 gramos
Farina di frumento
50 gramos
Mozzarella grattugiata
50 gramos
Incolla la data
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Latte
500 gramos
Salsa di pomodoro
500 gramos (aprox. 1 bote)
Zucchina
400 gramos (aprox. 2 piezas)
Tonno rosso, naturale
260 gramos (aprox. 4 latas)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Uovo di gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Peperoni Piquillo
100 gramos
Olio extravergine di oliva
50 gramos
Farina di frumento
50 gramos
Mozzarella grattugiata
50 gramos
Incolla la data
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
1
Far bollire le uova. In una casseruola, preparare la salsa di pomodoro: cuocere la cipolla a julienne, aggiungere i peperoni e poi il pomodoro schiacciato. Lasciare ridurre, aggiungere il concentrato di datteri e condire a piacere. Frullare la salsa.
2
Affettare le zucchine lavate nel senso della lunghezza, con una mandolina o con un coltello. Mescolare le uova sode con il tonno ben sgocciolato e la salsa di pomodoro.
3
Assemblare le lasagne mettendo un po' di salsa di pomodoro sul fondo di una teglia. Mettere uno strato di zucchine affettate e uno strato di composto di tonno. Procedere a strati fino a terminare il composto di tonno.
4
A parte, preparare la besciamella di zucchine: mettere l'EVOO e la farina in una casseruola e far cuocere un po' la farina. Aggiungere il latte e mescolare. Aggiungere i pezzetti di zucchina, i ritagli e gli scarti di zucchina avanzati. Salare, pepare e aggiungere noce moscata a piacere. Lasciare cuocere e schiacciare.
5
Aggiungere sopra le lasagne e infornare a 200° per 25-30 minuti. Aggiungere quindi formaggio grattugiato a piacere e gratinare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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