Mandorle con mandorle caramellate 🌰✨

*Nel mio caso ho usato anche la crema di cacao RF, ma sono sicura che sarebbe ottima anche con la pasta di datteri (nel caso in cui non ne abbiate). *Poiché ogni forno è diverso dall'altro, posso solo darvi un'idea del tempo impiegato dal mio. In ogni caso, tenete d'occhio le mandorle o, se lo fate, mettetele dentro per lo stesso tempo in cui le tostate normalmente. *La bevanda di avena può essere sostituita con qualsiasi altro tipo di cereale/noce o latte.

Mettere in una ciotola due cucchiaini di pasta di datteri, due cucchiaini di crema di cacao RF e una spruzzata di bevanda di avena per alleggerire. Mescolare bene per creare una pasta.

Aggiungete circa mezzo pacchetto di mandorle, o quante ne ritenete necessarie con la quantità di impasto ottenuta. L'obiettivo è quello di non lasciare un impasto sciolto, ma di ottenere tutte le mandorle intorno.

Preriscaldare il forno a 200° con calore superiore e inferiore.

Preparate una teglia da forno, da sola o con carta da forno, o lo stampo che userete. Io ne ho usato uno in silicone senza ungere o altro, non è necessario. Sistemate le mandorle in modo che siano distribuite senza affollarsi.

Cuocere in forno per 20-25 minuti. Teneteli sotto controllo per evitare che si brucino. Quando li tirate fuori, non preoccupatevi se sono ancora un po' appiccicosi, perché il rivestimento si solidificherà man mano che si raffreddano.

E pronto per essere divorato!