Pane alla banana con crema di nocciole vegan 🌱

Per la crema di nocciole: scaldare le nocciole per 5 minuti nella friggitrice ad aria o in padella per 3 minuti. in padella 3 minuti. In un robot da cucina o simile, mettere le nocciole con 1 cucchiaio di pasta di datteri e 1 cucchiaio di cacao. pasta di datteri e un cucchiaio di cacao. Frullare fino a ottenere una crema di nocciole. Aggiungere un po' di bevanda vegetale e, se necessario, un altro cucchiaio di cacao. cacao. Frullare di nuovo.

Preriscaldare il forno a 180°C

Sbucciare la mela, tagliarla e metterla in una ciotola. Metterla nel microonde per 2-3 min, in modo che sia morbida e si possa schiacciare. Schiacciare la mela.

Schiacciare le banane, più mature sono, con una forchetta.

Aggiungere la mela, 1 cucchiaio di pasta di datteri e mescolare. Aggiungere l'olio e mescolare bene.

Mettete la farina e il lievito in un'altra ciotola e aggiungeteli al composto a poco a poco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Spezzettare il cioccolato fondente e aggiungerlo. Quindi aggiungere la crema di nocciole e mescolare, ma non troppo. e mescolare, ma non troppo, in modo che diventi striato.

Se è troppo denso, si può aggiungere una spruzzata di latte, ma non bisogna esagerare perché deve avere quella consistenza.

Mettere della carta da forno in una ciotola rettangolare e versarvi l'impasto.

Cuocere per 30/40 minuti.