Mostri di Halloween🎃👻

INGREDIENTI (2 bicchieri piccoli): TORTA DI ZUCCA: - 150 g di zucca arrostita - 1 uovo - 70ml di albume - 25gr di farina d'avena - 10gr di cacao puro - 20gr pasta di datteri MOUSSE: - 200gr di zucca arrostita - 200gr di panna da montare (fredda) - 10 cucchiai di pasta di datteri - 1 yogurt normale - 1 cucchiaio di spezie di zucca - 3 fogli di gelatina

👩🏻‍🍳PASOS BISCOTTO: - Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare in uno stampo e cuocere al microonde per 5 minuti. - Lasciare raffreddare, sformare e tagliare a quadretti. 👩🏻‍🍳PASOS MOUSSE: - Idratare i fogli di gelatina in acqua. - Separare una parte della panna, riscaldarla nel microonde e sciogliervi la gelatina. - Montare la panna rimanente e metterla da parte. - Montare gli altri ingredienti con la panna in cui è stata sciolta la gelatina. - Aggiungere la panna montata a questo composto con movimenti avvolgenti (riservarne un po' per gli occhi). - IMPORTANTE! Tenere il composto in frigorifero per 1 ora per dargli maggiore consistenza. - Assemblare i mostri: strato di mousse, pan di Spagna e di nuovo strato di mousse. - Creare la forma degli occhi con panna montata e scaglie di cioccolato. E buon appetito! 🥄