32
Cazuela de champiñones caramelizados con gambas
5
(42)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación
1
Picamos los ajos finitos y la cebolla en juliana y los pochamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2
Limpiamos los champiñones, los troceamos a láminas y añadimos a la sartén junto con la cebolla y el ajo y los cocinamos durante 5 minutos hasta que empiecen a reducir su tamaño.
3
Agregamos a la sartén las gambas.
4
Mezclamos en un cuenco la salsa de soja, medio dátil (previamente hidratado en agua caliente durante 10 minutos) y el jengibre molido y lo agregamos a la sartén junto con los champiñones y las gambas. Cocinamos hasta que la salsa se caramelice y el líquido se reduzca.
5
Servimos con cilantro o perejil fresco picado. ¡A disfrutar!
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Preparación
1
Picamos los ajos finitos y la cebolla en juliana y los pochamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2
Limpiamos los champiñones, los troceamos a láminas y añadimos a la sartén junto con la cebolla y el ajo y los cocinamos durante 5 minutos hasta que empiecen a reducir su tamaño.
3
Agregamos a la sartén las gambas.
4
Mezclamos en un cuenco la salsa de soja, medio dátil (previamente hidratado en agua caliente durante 10 minutos) y el jengibre molido y lo agregamos a la sartén junto con los champiñones y las gambas. Cocinamos hasta que la salsa se caramelice y el líquido se reduzca.
5
Servimos con cilantro o perejil fresco picado. ¡A disfrutar!
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