6
Aubergines marinées
3
(7)
40 min
0 kcal
veruskamf
Preparación de la receta
1
Couper les aubergines en julienne sans la peau.
2
Les faire cuire dans suffisamment d'eau pour les couvrir et dans les 2 cuillères à soupe de vinaigre pendant 20 minutes.
3
Égoutter les aubergines et presser l'excédent de liquide avec les mains. Réserver.
4
Hacher l'oignon, l'ail et le poivre à votre convenance. Ajouter aux aubergines.
5
Assaisonner avec du sel et du poivre.
6
Ajouter l'origan et le basilic selon le goût.
7
Ajouter l'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre au mélange précédent.
8
Transférer dans un récipient en verre muni d'un couvercle.
9
Conserver au réfrigérateur.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aubergine
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Basilic
100 gramos
Poivre rouge
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Origan
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vinaigre de vin blanc
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aubergine
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Basilic
100 gramos
Poivre rouge
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Origan
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Vinaigre de vin blanc
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Couper les aubergines en julienne sans la peau.
2
Les faire cuire dans suffisamment d'eau pour les couvrir et dans les 2 cuillères à soupe de vinaigre pendant 20 minutes.
3
Égoutter les aubergines et presser l'excédent de liquide avec les mains. Réserver.
4
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5
Assaisonner avec du sel et du poivre.
6
Ajouter l'origan et le basilic selon le goût.
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9
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